Comment utiliser une presse française?

Comment utiliser une presse française?

Français – une presse appelée une théière en verre avec un piston pour le pressage. Aussi ce terme désigne la méthode de fabrication du café. Aux Etats-Unis et en Europe, cette théière a longtemps été utilisée pour faire du café. En Russie, la presse française sert le plus souvent du thé ordinaire. Certaines personnes pensent que le café préparé dans la presse française ne sera pas savoureux. Et il est vrai que la création d’une boisson parfumée nécessite une certaine habileté à utiliser une bouilloire.

Tout d’abord, vous devez comprendre l’appareil de la presse française. Il s’agit d’une ampoule de verre de même diamètre dans tous les modèles. La capacité de la bouilloire est déterminée par sa hauteur. Un boîtier en métal ou en plastique est fixé au flacon. Le couvercle a une conception spéciale, car un piston de métal est attaché à celui-ci par le bas. Tous ces trois éléments de base constituent la presse française.

Pour préparer le café, le ballon doit être rincé à l’eau bouillante et essuyé. Avant cela, mettez l’eau à ébullition. L’option idéale est de préparer le café moulu juste avant le brassage, alors il sera aussi parfumé que possible. Lorsque le café est versé dans le ballon, il est souhaitable de représenter le volume d’eau qui doit être versé dans le futur. Procéder à partir des proportions de 1 cuillère à café sans une lame à 100 ml d’eau. Cette option convient aux variétés grossières. Les moutures moyennes et fines nécessiteront plus d’eau pour l’infusion. Mais selon le type de café et les préférences des propriétaires, les proportions peuvent varier.

Pour préparer le café de cette façon, vous avez besoin d’une température de 90-95 °, donc la bouilloire bouillie doit être éteinte et laissée pendant 15-20 secondes. Après cela, la température de l’eau sera juste. Après avoir rempli le café avec de l’eau bouillante, vous ne pouvez pas fermer immédiatement le couvercle. Il est nécessaire d’attendre jusqu’à ce que la mousse caractéristique se forme, après 4 minutes pour l’empêcher avec un bâton en bois, et ensuite le couvrir avec la même couverture. Mais ne laissez pas la presse sortir. Après 4 minutes supplémentaires, la presse peut être lentement abaissée et profiter du goût doux et agréable de la boisson obtenue.

Comment utiliser une presse française?