Comment choisir les plats pour une cuisinière à induction?

Comment choisir les plats pour une cuisinière à induction?

Tous les utilisateurs de la cuisinière à induction savent qu’il n’est allumé que lorsqu’il interagit avec la vaisselle. Vous pouvez maintenant vérifier si vos plats sont adaptés à une cuisinière à induction. Prenez la vaisselle et mettez-la sur le brûleur, si elle ne colle pas, alors la vaisselle ne rentrera pas et la plaque ne s’allumera pas. Dans le cas contraire, lorsque la vaisselle n’est pas collée, cela signifie qu’elle est en fonte ou en acier inoxydable.

Quel genre de matériel devrait être préféré? Les ustensiles d’un matériau tel que l’acier inoxydable, a une belle apparence. Son vernis brillant ou mat se penchera efficacement sur la surface d’induction. L’acier inoxydable est très résistant aux facteurs externes. Sur cela il n’y aura pas de grain et elle n’a absolument pas peur de la rouille. En outre, il a également une polyvalence: il peut préparer divers plats et les stocker dans le réfrigérateur. Le seul inconvénient est que la batterie de cuisine en acier inoxydable n’a pas de revêtement antiadhésif. En conséquence, pendant la cuisson, les aliments peuvent coller aux bords ou au fond de la vaisselle, en particulier lors de la friture. Ce facteur désagréable peut être évité en ajoutant des produits uniquement à la vaisselle chauffée.

Les plats en fonte ont une excellente qualité – durabilité. Après avoir acheté ce plat, assurez-vous qu’il vous dérangera et vous le passerez à vos enfants. En outre, la fonte a toujours une excellente conductivité thermique. Les ustensiles en fonte se réchauffent bien et gardent la chaleur longtemps. La fonte ne gâche pas le goût et la qualité des produits et n’émet pas non plus de substances nocives, ce qui n’est pas négligeable. Les plats en fonte sont très lourds. Le grand avantage, c’est que la vaisselle en fonte a un revêtement antiadhésif auquel rien ne colle et ne brûle. La seule chose qui a constamment besoin de surveiller ce revêtement.

Nous espérons que cet article vous aidera à déterminer le choix des plats.

Comment choisir les plats pour une cuisinière à induction?